Actualités

¡Hola les gourmets! Nous y sommes arrivés, voici le dernier épisode de la saison, sur le Jamón de Teruel. On termine en beauté avec le...

¡Hola les gourmets! Comme promis, aujourd’hui, je vous explique à quoi consiste l’étape de séchage de ce septième épisode. Cette étape se...

¡Hola les gourmets! Dans ce sixième épisode sur le Jamón de Teruel, je vais vous expliquer à quoi consiste l’étape de post-salaison?...

Pour le cinquième épisode, je vais vous parler du lavage. Pourquoi, alors que le pourcentage de sel dans le jamón est proche de celui de...

¡Hola les gourmets! Dans le 4 -ème épisode , je vais vous parler de la salaison. Il s'agit de la première étape dans le processus...

¡Hola les gourmets! Aujourd’hui, dans le 3 ème épisode sur le Jamón de Teruel, je vais vous donner deux caractéristiques qui vous...

¡Hola les gourmets! Jamón de Teruel second épisode! Pourquoi l'AOP se nomme-t'elle: "Jamón de TERUEL"? C'est tout simplement, car tout se...

¡Hola les gourmets! Voici le premier épisode d’une série à ne pas manquer pour votre culture gourmet. Suivez-moi et je vous ferez...

¡Hola les gourmets! Nous y sommes arrivés, voici le dernier épisode de la saison, sur le Jamón de Teruel. On termine en beauté avec le...

¡Hola les gourmets! Comme promis, aujourd’hui, je vous explique à quoi consiste l’étape de séchage? Cette étape se déroule dans des...

¡Hola les gourmandes! Dans ce sixième épisode sur le Jamón de Teruel, je vais vous expliquer à quoi consiste l’étape de post-salaison?...

¡Hola les gourmets ! Pourquoi, alors que le pourcentage de sel dans le jamón est proche de celui de l’eau de mer, notre perception en...

¡Hola les gourmets! Dans ce 4 -ème épisode , je vais vous parler de la salaison. Il s'agit de la première étape dans le processus...

¡Hola les gourmets ! Aujourd’hui, dans le 3 ème épisode sur le Jamón de Teruel, je vais vous donner deux caractéristiques qui vous...

Pourquoi l'AOP se nomme-t'elle: "Jamón de TERUEL"? C'est tout simplement, car tout se passe dans la province de Teruel. De l'élevage à...

¡Hola les gourmets ! Deuxième petit coup de pouce de la semaine, pour être sûr que vous le/la surprendrez agréablement. Notre jambon de...