Les apports du Jambon de Teruel AOP
¡Hola les gourmets! Le Jambon de Teruel AOP est un produit unique capable de nous apporter une série de bienfaits très pertinents pour...
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oliviasepval
26 juin1 min de lecture
La "maza"
¡Hola les gourmets! "La maza” d'un jambon, la partie principale et la plus charnue de la cuisse du porc, est reconnue pour sa texture...
oliviasepval
28 mai1 min de lecture
Atelier culinaire
¡Hola les gourmets! Vous voulez apprendre à faire de VRAIES TAPAS ? Alors, laissez-vous guider par le Chef Daguillon, grand passionné de...
oliviasepval
24 mai1 min de lecture
Avis Google
¡Holà les gourmets! Encore un client satisfait ! Venez découvrir notre gamme de jambon exquis. Je vous assure que vous ne serez pas déçu...
oliviasepval
24 mai1 min de lecture
Journée mondiale de la mer
¡Hola les gourmets! Connaissez-vous la Mer Cantabrique ? C’est un merveilleux endroit qui héberge une tradition séculaire : celle des...
oliviasepval
23 avr.1 min de lecture
Est-il nécessaire de congeler le jambon ?
¡Hola les gourmets! A votre avis, peut-on congeler le jambon ? La réponse est simple : non, ce n'est pas nécessaire, car le jambon est un...
Valérie Bernolin
10 avr.1 min de lecture
Jambon de Teruel épisode 8
¡Hola les gourmets! Nous y sommes arrivés, voici le dernier épisode de la saison, sur le Jamón de Teruel. On termine en beauté avec le...
Valérie Bernolin
3 avr.1 min de lecture
Jambon de Teruel épisode 7
¡Hola les gourmets! Comme promis, aujourd’hui, je vous explique à quoi consiste l’étape de séchage de ce septième épisode. Cette étape se...
Valérie Bernolin
27 mars1 min de lecture
Jambon de Teruel épisode 6
¡Hola les gourmets! Dans ce sixième épisode sur le Jamón de Teruel, je vais vous expliquer à quoi consiste l’étape de post-salaison?...
Valérie Bernolin
20 mars2 min de lecture
Jambon de Teruel épisode 5
Pour le cinquième épisode, je vais vous parler du lavage. Pourquoi, alors que le pourcentage de sel dans le jamón est proche de celui de...
Valérie Bernolin
13 mars1 min de lecture
Jambon de Teruel épisode 4
¡Hola les gourmets! Dans le 4 -ème épisode , je vais vous parler de la salaison. Il s'agit de la première étape dans le processus...
Valérie Bernolin
7 mars1 min de lecture
Bagel au Jambon de Teruel
¡Hola les gourmets! Aujourd’hui pour les Jeudis gastronomie, je vous propose la recette : Recette de Bagel au Jambon de Teruel avec...
Valérie Bernolin
6 mars1 min de lecture
Jambon de Teruel épisode 3
¡Hola les gourmets! Aujourd’hui, dans le 3 ème épisode sur le Jamón de Teruel, je vais vous donner deux caractéristiques qui vous...
Valérie Bernolin
29 févr.1 min de lecture
Pommes de terre au four et Jambon de Teruel
¡Hola les gourmets! Aujourd’hui pour les Jeudis gastronomie, je vous propose la recette : Recette de Pomme de terre au four avec...
Valérie Bernolin
28 févr.1 min de lecture
Jambon de Teruel épisode 2
¡Hola les gourmets! Jamón de Teruel second épisode! Pourquoi l'AOP se nomme-t'elle: "Jamón de TERUEL"? C'est tout simplement, car tout se...
Valérie Bernolin
21 févr.1 min de lecture
A la découverte du Jamón de Teruel (AOP) 1 er épisode
¡Hola les gourmets! Voici le premier épisode d’une série à ne pas manquer pour votre culture gourmet. Suivez-moi et je vous ferez...
Valérie Bernolin
6 févr.1 min de lecture
Remerciements Salon Rest'Hôtel
¡Hola les gourmets ! Il est temps pour moi, de remercier comme il se doit La French Tech Périgord, qui m'a donné l’opportunité de me...
Valérie Bernolin
16 oct. 20231 min de lecture
Merci, La Jolie Quille
¡Hola les gourmets ! Comme on dit, il n'est jamais trop tard. Alors aujourd'hui, je prends enfin le temps de remercier comme il se doit à...
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